俗話說，不吃饅頭爭口氣，這話用在賈長梅身上得改成“全憑蒸饅頭爭口氣”了，從農村來到淮海農場種田的陳為國夫婦，男的平時靠著幫別人管田獲取收入，妻子從一間房的蒸饅頭小店干起，憑著年底時的面食加工，以一股拼勁兒，把饅頭加工店經營得風聲水起。
在沒有搬遷到農場小城鎮中居住的陳為國夫婦，在連隊靠承租農田獲取了一菲的收入，后來隨著從農村來務農的人員沒有了身份田，他們就遷移到農場小城鎮上來生活。陳為國在買了一間樓房后，還特意在樓下買了間門面房，尋思要做什么樣的創收生意。
賈長梅是個細心人，正因為細心，她發現自從農場的人集中居住到場部后，人們就沒有了像以前大隊那樣，用大籠來蒸過年的饅頭了，還有現在由于生活節奏太快，自己動手做主食的人越來越少，何不經營一家面食店呢。于是，賈長梅看準了這條路子，買來一套生產設備，和丈夫一起，辦起了一個饅頭加工店。
經營幾年來，讓賈長梅收獲頗豐，每年過年前要連續忙上20來天，每年僅面粉就要用去130多袋，這讓以銷面和收取加工費的賈長梅來說，是十分欣喜的事。平時，賈長梅還會主動聯系一些棋牌室的負責人，或是項目工程工地的老板，雇工隊的人員等，讓由他們配送由加工出來的饅頭或肉包子，權當作接晌供應。為此，賈長梅桉著客戶要地求組織加工，那些圓饅頭、長饅頭、肉包子、菜包子等好幾個品種，給大家有選擇的余地。
賈長梅覺得服務居民就得態度好，回頭客才能多的道理。她采取的是自家加工售賣和來料加工同步走的方法，收入從此也有了保障。雖然他們開的饅頭店只是個節日店，特別是過年前是面食加工旺季，生意特紅火時，讓陳為國夫妻的干勁兒也越來越足，由于人手不夠用，賈長梅就請來周邊的姐妹鄰居前來幫忙，讓她每年都順利地度過了最忙的時光。這樣也讓賈長梅對周邊鄰居感謝之情溢于言表。
據了解，今年賈長梅對今年的面粉供應比往年縮減了20袋，不是人們不喜歡吃面食了，而是賈長梅擔心非洲豬瘟造成的肉價太高，影響人們蒸饅頭的數量。于是憑著走一步看一步的想法，減少了面粉的采購，以應對變化了的行情。
賈長梅的饅頭加工店，加工出來的饅頭外形佳、口感好、加工的價格又低于同行，于是讓她經營的店成了當地職工居民優先選擇的店鋪。
話不多說了，12月30日，是賈長梅家今年新年蒸饅頭開始的日子，我們在現場看到，陳為國夫婦又開啟了新一年的忙著洗蒸籠抹灶具，曬簾子的準備工作，熱氣騰騰的饅頭香味又將在賈長梅家的店鋪飄起，讓我們大家有所期待吧。圖為賈長梅家中堆積待加工的面粉。
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